除了一般杯測測試之外

最終的測試不外乎就是用加壓萃取方式製作SOE
利用濃縮風味放大的特性
不只讓豆子本身的獨特性顯現
更能檢視自己是否在杯測有沒注意的微小瑕疵
1+1的檢視
達到大於2的效果