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上篇介紹了衣索比亞較常看到的4個產區
這次我們來介紹另外3個比較常見的產區
1.吉瑪
*位於西南方,海拔1400~2100M
*吉瑪最廣泛的為摩卡種類
*熱帶水果氣息明顯,伴隨著可可、果醬甜感
2.麗姆
*位於西南方,海拔1100~1900M
*多以小農種植為主,多以水洗處理的產區
*酸度較低,花香、蜂蜜、梅子等調性明顯
3.哈拉
*位於東方,海拔1400~2000M
*因屬於沙漠型氣候,所以幾乎皆使用日曬處理
*風味強度明顯,口感醇厚
各產區因為微型氣候、海拔、土壤等等的天然因素,造就了更多些許的差異,所以下次在點衣索比亞產區的單品系列時,也可以細細品嘗每個產區風味不同之處喔~~