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Space Dog 【Medium Dark Blend】

Space Dog 【Medium Dark Blend】

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暫停配方豆NO3.太空狗Space Dog-深烘焙


烘焙程度 | 深


風味描述 | 微微果調酸甜感、核堅果、焦糖可可


一直想做出一隻不同於市面的深烘焙咖啡，

相信Space Dog這隻配方能帶給你對深焙有不一樣的感受，

除了基本深烘焙所帶有的可可奶油調性外，

我們利用烘焙上的技巧

使Space Dog也會帶出咖啡果實原始的微微果調甜感及酸度，

讓在品飲的過程中除了可以感受到咖啡的香醇以外

更能使整體層次感提升。



暫停配方豆NO2.飛行貓 Flying Cat-中烘焙

烘焙程度 | 中

風味描述 | 柑橘調的甜度與微酸感，花香及熱帶水果調性


Flying Cat選用了兩支不同產區的衣索比亞日曬豆拼配而成

利用衣索比亞產區的特性

讓風味有更多的熱帶水果調性外

並增加口感上的甜度層次感及醇度

從義式咖啡機>摩卡壺>愛樂壓>手沖>虹吸壺>美式咖啡機>冷泡

全部器具都適合沖煮的一支配方

絕對是一杯可以讓你有美好心情的咖啡



暫停配方豆NO1.兔子魔法Rabbit Magic-淺烘焙


烘焙程度 | 淺

風味描述 | 白花香氣，莓果調性，尾韻伴隨著乾淨的柑橘香氣


這是我們季節性的配方，希望在配方上達到另一種感受，

所以我們將Rabbit Magic 大部分展現著重於香氣的表現上，

這支配方豆口感清爽，但是香氣十分有層次以及多元。

非常適合喜歡香氣表現以及淺烘焙的你

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可代客磨豆 |請提供所使用的器具以及過濾器具

Ex：手沖&濾紙，虹吸&濾布等



PAUSEstudio暫停工作室 | 自家烘焙咖啡

服務提供 |

咖啡沖煮飲品

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